Cara membuat seblak mie dan telor – bertemu kembali, resep seblak lagi, kesempatan ini kita buat resep seblak mie dan telor ya bunda. Ya gabungan di antara mie dan telor tentunya nikmat ya. Apa lagi dicicipi saat cuaca dingin.
1. Cara Membuat Seblak Mie dan Telor
Beberapa bahan :
– 2 buntel mie telor burung dara.
– 2 butir telor.
– Gula seperlunya.
– Garam seperlunya.
– Sawi Hijau.
Bumbu Lembut :
– 8 biji bawang putih.
– 6 biji bawang merah.
– 2 buah Kemiri.
– 2 buah cabai merah besar.
– 2 sdt merica.
– 2 batas jemari kencur.
Langkah membuat :
– Pertama rebus mie telor burung daranya sampai cukup lunak lalu pinggirkan.
– Seterusnya lumatkan bumbu, selanjutnya oseng bumbu sampai keluar wewangian harum. Lantas tambahkan air dan masak diamkan hingga mendidih.
– Lalu kocok telor dan tuangkan ke bumbu yang telah nendidih barusan sekalian diaduk-aduk lalu tambah sawi Hijau.
– Selanjutnya masukan mie tadi ke dalam wajan. Lantas berikan garam dan gula.
– Cicip rasa. Seblak Mie dan Telor siap dihidangkan.
2. Seblak mie telor basah
Bahan-Bahan :
– 2 mie kuning.
– 4 butir telur ayam.
– 200 mililiter air putih.
– 4 cabai rawit.
– 4 cabai merah keriting.
– 2 biji bawang putih.
– 4 biji bawang merah.
– 4 batas jemari kencur.
– 2 sdm kecap manis.
– 1 sdt penyedap rasa.
– 2 sdt garam
– Daun bawang seperlunya.
– Daun seledri seperlunya.
– Minyak goreng seperlunya.
Langkah membuat :
– Pertama jus atau ulekan cabai merah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur sampai betul-betul lembut semua dan tercampur dengan rata.
– Selanjutnya persiapkan wajan dan tuangkan minyak goreng seperlunya lalu oseng bumbu yang telah dilumatkan barusan sampai wewangiannya tercium wangi.
– Selanjutbya, daun bawang dan daun seledri di irisi lalu masukan ke bumbu yang di oseng. Lantas aduk sampai tercampur dengan rata.
– Selanjutnya tuang telor dan aduk-aduk sampai struktur telor jadi orak arik dan tambah 200 mililiter air. Dan tambah garam dan penyedap rasa. Lantas tambah mie kuning dan diamkan mie nya masak prima sekalian di aduk-aduk agar bumbunya tercampur dengan rata.
– Bila air telah mendidih dan mie juga kelihatan masak, tambah kecap manis dan Resep Seblak Mie telor basah siap di suguhkan dan di cicipi dengan keluarga.
3. Seblak mie telor kuah
Beberapa bahan :
– 6 helai mie telor.
– 8 helai sawi putih.
– 4 butir telor.
Bumbu lembut :
– 8 biji bawang merah
– 4 biji bawang putih
– 2 butir kemiri
– 4 cm kencur
– 8 cabai keriting
– 4 buat cabai rawit sesuai dengan selera.
– Garam seperlunya.
– Gula seperlunya.
– Merica seperlunya.
– Kaldu jamur seperlunya.
– Minyak seperlunya untuk mengoseng.
– 1200 ml Air.Langkah membuat :
– Pertama sekali jus atau ulek bumbu lembut sampai betul-betul lembut.
– Lalu dalam wajan panasi seperlunya minyak goreng, masukan telor lalu aduk orak arik.
– Kemudian tambahkan bumbu lembut barusan, selanjutnya oseng sampai wewangian wangi keluar.
– Tuang air kurang lebih 1200ml lalu masukan juha mie telor. Masak sampai mie 1/2 masak, selanjutnya tambah sawi hijau. Tambah garam, gula, merica, dan kaldu jamur (penyedap rasa). Check rasa dan jika mie telah masak.
– Angkat dan suguhkan saat panas.
Begitu resep dan langkah buat seblak mie dan telor dan resep seblak yang lain. Mudah-mudahan artikel resep seblak ini kali berguna buat bunda. Mudah-mudahan bunda sehat selalu..aamiin.