Bagi para penikmat kopi tentu sudah tidak asing lagi dengan kopi cappuccino. Cappuccino merupakan minuman khas Italia yang terdiri dari espresso, susu steamed, dan buih susu dengan perbandingan yang sama. Cappuccino sama seperti jenis kopi lainnya yang menggunakan bahan dasar espresso bahkan hampir mirip dengan minuman latte meskipun sebenarnya keduanya berbeda.

Perbedaan Cappuccino dan Latte

Latte juga merupakan campuran dari espresso, susu steamed, dan juga buih susu yang halus. Yang membedakan antara keduanya yaitu komposisi susu yang berbeda. Susu yang digunakan untuk membuat latte yaitu susu dengan buih yang lebih tipis dibandingkan dengan buih susu cappuccino yang lebih tebal. Jadi 1/3 komposisi buih susu cappuccino merupakan foam yang tebal.

Tekstur buih pada latte dan cappucino juga berbeda di mana tekstur buih pada cappuccino lebih kasar karena proses steaming yang lebih lama dan bukan hanya menggunakan steam wand saja seperti pada umumnya yang digunakan pada proses steaming, foaming, atau frothing.

Membuat Foam Cappuccino

Sebenarnya masih ada beberapa alternatif untuk membuat foam yaitu dengan cara manual yang bisa menggunakan frother dengan bentuk yang menyerupai pena dan bagian ujung alat yang dapat berputar. Alat tersebut yang kemudian akan membantu menghasilkan buih susu dengan ketebalan sesuai dengan yang diinginkan.

Selain frother, anda juga bisa memanfaatkan french press untuk membuat buih susu. Cara menggunakan french press yaitu dengan mengocoknya menggunakan plunger hingga mendapatkan buih yang diinginkan. Susu harus dikocok beberapa kali hingga menghasilkan buih.

Untuk biji kopi yang digunakan bisa disesuaikan dengan keinginan baik itu biji kopi robusta ataupun biji kopi arabika. Tidak ada aturan jenis biji kopi yang harus digunakan untuk membuat segelas cappuccino namun disarankan untuk memilih biji kopi yang masih segar dan juga body yang tebal agar aroma dan rasa kopi yang dihasilkan tetap nikmat.

Untuk menyajikan kopi cappucino umumnya menggunakan cangkir keramik karena memiliki daya simpan yang dapat menjaga panas kopi dengan lebih baik dibandingkan gelas kaca atau paper cup. Untuk rasa yang lebih nikmat dan juga tampilan yang lebih baik, anda bisa menambahkan cokelat bubuk di permukaan kopi.

Kopi Cappuccino yang Nikmat

Untuk menikmati cappuccino khas Italia dengan aroma espresso yang kuat dan juga foam susu yang lembut, anda bisa menikmatinya dengan Cappuccino Nescafe Dolce Gusto Espresso yang bercampur dengan buih susu yang lembut.

Nescafe Dolce Gusto terdiri dari 2 kapsul dengan sajian kopi Arabika dari Amerika Selatan. Mesin kopi Dolce Gusto akan menghasilkan kopi cappuccino ala kafe yang nikmat dan berkualitas dengan rasa yang lezat dan istimewa. Tersedia juga varian kapsul kopi lainnya yang bisa dipilih sesuai selera.