Saat ini, banyak sekali pebisnis muda yang membuka kedai kopi dengan es kopi susu kekinian sebagai menu andalannya. Kita bisa menemukan berbagai varian rasa dan kreasi terhadap kopi susu dari berbagai coffee shop. Harganya pun bermacam-macam, biasanya sesuai dengan varian rasa dan tempat menjualnya. Bahkan banyak juga yang menjualnya dengan stan-stan kopi di pinggiran jalan.

Saking viralnya minuman ini, banyak yang merasa aneh dan nggak suka terhadap kopi susu ini. Padahal apabila dicoba sekali, pasti akan bikin ketagihan dan ingin minum terus-menerus. Namun dengan harga yang lumayan menguras kantong jika kita membelinya setiap hari, kalian bisa membuatnya di rumah. Tentunya lebih hemat dan lebih banyak. Nah, berikut ini akan kami bagikan beberapa resep es kopi susu kekinian ala coffee shop.

Resep Es Kopi Susu Keju

Bahan yang diperlukan:

• 100 ml air panas
• 100 ml susu cair
• 1 sachet kopi instan
• 3 sdm gula aren yang dicairkan
• 2 sdm krimer bubuk
• Cream cheese secukupnya
• 100 ml susu segar full cream
• 3 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Es batu secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Campurkan kopi, gula aren yang dicairkan, krimer bubuk, dan air panas menjadi satu. Lalu aduk hingga merata dan kemudian tambahkan susu cair.
2. Masukkan cream cheese, bubuk cream cheese, dan juga susu segar full cream. Kocok mengunakan sendok atau mixer hingga mengental (sesuai selera), lalu tambahkan gula dan garam secukupnya.
3. Tuangkan kopi susu ke dalam gelas yang berisi es batu. Tuang sekitar ¾ gelas dan tambahkan cream cheese di atasnya sebagai toping.
4. Es kopi susu keju siap disajikan.

Resep Es Kopi Susu Regal

Bahan yang diperlukan:

• Double shots espresso
• 250 ml susu cair
• 4 keping biscuit regal
• 3 sdm madu murni
• 2 sdm sirup vanilla (opsional)
• Es batu secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Tuangkan double shot espresso ke dalam gelas kocok.
2. Tambahkan susu cair, madu, sirup vanilla, dan es batu di dalamnya. Lalu ambil 3 keping regal yang sudah dihancurkan.
3. Kocok semua bahan hingga merata dan tuang ke dalam gelas saji.
4. tambahkan 1 keping sisa regal di atasnya sebagai toping.
5. Es kopi susu regal siap dihidangkan.

Affogato

Bahan yang diperlukan:

• 1 sachet kopi instan
• 1 buah alpukat matang
• 200 ml air
• Air panas secukupnya
• 1/3 gelas susu kental manis putih
• 2 scoop es krim cokelat

Langkah pembuatan:

1. Larutkan 1 sachet kopi instan dengan air panas, kemudian sisihkan.
2. Blender 1 buah alpukat matang dan tambahkan susu kental manis serta sedikit air.
3. Tuang alpukat ke dalam gelas saji dan tambahkan es krim cokelatdi atasnya sebagai toping.
4. Tuangkan larutan kopi ke dalam gelas saji dan Affogato siap dihidangkan.

Jadi, mana pilihan es kopi susu favorite kamu?